Ollý byrjaði að æfa dans hjá Dansstúdíó Alice á Akureyri sem barn og tók þátt í mörgum sýningum þar.

Hún hefur kennt hjá JSB í fjöldamörg ár, bæði dans og líkamsrækt, og hefur hún mikinn áhuga á hreyfingu og heilbrigðum lífsstíl. 

Ollý er með B.S gráðu í sálfræði, diplómagráðu í jákvæðri sálfræði og er í meistaranámi í áfallastjórnun. 

Hún vinnur á geðdeild Landspítalans meðfram kennslunni hjá JSB.