Matur – Vika 1
| Dagur 1 | ||||
| Morgunmatur | Hádegi | Síðdegi | Kvöldmatur | Kvöldsnarl |
| Hafragrautur, (1 dl tröllahafrar) lýsi, vítamín og sítrónuvatn/edik, 4 möndlur | Eggjakaka með tómötum og spínati (jsb.is) | Gulrót, agúrka, rauð paprika og sellerí skorið lóðrétt og hummus (jsb.is) notað sem ídýfa | Fiskibollur með gulrótum (jsb.is) geymið tvær bollur f. hádegið á mor. | |
| Dagur 2 | ||||
| Morgunmatur | Hádegi | Síðdegi | Kvöldmatur | Kvöldsnarl |
| Hafragrautur, (1 dl tröllahafrar) lýsi, vítamín og sítrónuvatn/edik, 4 möndlur | Afg. af fiskibollum og ferskt salat | Hrökkbrauð (jsb.is) með rauðu pestói og sætum þunnskornum eplum (klára eplið) | Ferskt salat með (próteingjafa t.d. eggjum, rækjum, túnfisk eða baunum) og mangó/granatepli stráð yfir (nota ólífuolíu, balsamik edik og balsamikgljáa sem dressingu eða aðra góða olíu) | |
| Dagur 3 | ||||
| Morgunmatur | Hádegi | Síðdegi | Kvöldmatur | Kvöldsnarl |
| Hafragrautur, (1 dl tröllahafrar) lýsi, vítamín og sítrónuvatn/edik, 4 möndlur og gulrót | Ferskt salat með próteingjafa (egg/baunum/rækjum) góð olía og vinedik sem salatsósa | Harðsoðið egg, avókadó með olíu og balsamikgljáa salt og pipar, gulrót | Salsableikja með blómkálsmús (jsb.is) | |
| Dagur 4 | ||||
| Morgunmatur | Hádegi | Síðdegi | Kvöldmatur | Kvöldsnarl |
| Hafragrautur, lýsi, vítamín og sítrónuvatn/edik, 2 tsk. af blönduðum fræum | Grísk jógúrt með ferskum eða frosnum berjum og 4 möndlur | Hrökkbrauð (jsb.is) með þunnu lagi af möndlusmjöri, bönunum og þunnskornum agúrku sneiðum, nokkur ber | Sítrónuspagetti með grilluðum lax (jsb.is) | |
| Dagur 5 | ||||
| Morgunmatur | Hádegi | Síðdegi | Kvöldmatur | Kvöldsnarl |
| Hafragrautur, (1 dl tröllahafrar) lýsi, vítamín og sítrónuvatn/edik, 2 tsk af hörfræum og öðrum fræum | Tómatsúpa með cappucino-frauði (jsb.is) geyma súpu f. morgund.) og heimabakað hrökkbrauð með hummus | Niðurskorið grænmeti með hummus sem ídýfu | Tortilla túnfisk pizza (jsb.is) | Ávaxtasæla (jsb.is) |
| Dagur 6 | ||||
| Morgunmatur | Hádegi | Síðdegi | Kvöldmatur | Kvöldsnarl |
| Grísk jógúrt með sýkurlausu músli og berjum (frosin eða fersk) lýsi, vítamín og sítrónuvatn/eplaedik | Afg. af tómatsúpu og heimabakað brauð (jsb.is) með hummus eða öðru próteinríku áleggi | Heimagert hrökkbrauð með kotasælu, avókadó og rauðri papriku | Hamborgari á chiabatta með hvítlauks-basilíkumsósu (jsb.is) | |
| Dagur 7 | ||||
| Helgarmatur | ||||
| Heimagert jógúrt og músli (jsb.is) með berjum (frosin eða fersk) lýsi, vítamín og sítrónuvatn/eplaedik | Lin eða harðsoðið egg, gulrót og lúka af berjum | Fiskisúpa eða önnur próteinrík súpa (geyma f. hádegið á mor.) | ||
| Extra létt | ||||
| Helgarmatur | ||||
| Hafragrautur, lýsi, vítamín og sítrónuvatn/edik | Tómatsúpa eða önnur góð grænmetissúpa, lóðrétt skorinn gulrót og sellerí með hummus sem ídýfu | 120 g af grilluðu mögru kjöti og ferskt salat | ||
| Til minnis | ||||
| Létt álegg er t.d. Kotasæla, perur, paprika, léttostur, epla skífur, laukur, tómatar, agúrka, kiwi, lárpera (avokadó). Próteinríkt álegg: túnfiskur, egg, rækjur, síld, sardínur, hummus, ósætt hnetusmjör, kjúklingaálegg. Við mælum með soðnu vatni með tveimur sítrónusneiðum út í 2 til 3 á dag og/eða 1 tsk af eplaediki í glas af vatni tvisvar á dag, 4-6 glös af hreinu vatni á sólahring. | ||||
| Moli vikunnar | ||||
| Munið að bæta grænmeti og berjum við listann á hverjum degi ef þið eruð svangar. Verið duglegar að reikna hitaeiningar þess sem þið borðið og áætlið 1500 til 1800 kílókalóríu á sólahring og hreyfingu í klukkutíma á hverjum degi. |