Gyða æfði jazzballett hjá JSB í 9 ár. Á þeim tíma tók hún þátt í fjölda sýninga á vegum Dansflokks JSB og dansaði m.a. stærsta hlutverkið í Evítu sem sýnt var á Hótel Sögu og fleiri stöðum úti á landi. 

Gyða starfaði um tíma sem jazzballettkennari og rak m.a. sinn eigin dansskóla í Vestmannaeyjum. 

Hún hefur unnið sem líkamsræktarkennari frá árinu 1980 og er með réttindi sem þolfimikennari, yoga-kennari og rope-yoga kennari. 

Gyða er einnig menntaður grunnskólakennari, námsráðgjafi og leiðsögumaður.